Aplicaciones prácticas para cada receta aprendida en el curso de Leches y Yogures

Recetas que se convierten en disparadores creativos

“Te proponemos que conozcas las técnicas culinarias para lograr a través de la fermentación , quesos untables y frescos para cambiar tu cocina. ”

“Más de 30 recetas , rawladelphia, Cheddar, Quesos untable, Quesos firmes , queso feta, queso tipo boconccino para fundir en pizzas y tartas. Recetas que abren un universo nuevo.”

Quesos 100% Plan Based . Hoy, evoluciona tu cocina.

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MÁXIMO CABRERA

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Cocinero investigador y divulgador de la Cocina Basada en Vegetales. Referente latinoamericano , ha estudiado y experimentado las implicancias de nuestras elecciones alimentarias en nuestra salud y la de nuestro entorno. Creador de los primeros restaurantes plant based en Argentina, asesor gastronómico y formador de los nuevos gastronomos, tanto cocineros como comensales.

Maximo Cabrera

Curador Estudio Crudo