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Cocina Basada en Vegetales

Este es sólo el inicio

Creamos recetas que se multiplican y se convierten en hábitos saludables para vos y los tuyos. Vas a preparar tus propios insumos básicos, nutrir tu alacena y organizar tu cocina para crear alimento de verdad.
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PROGRAMA

Bienvenido a la revolución silenciosa

  • 01

    INTRODUCCIÓN Y ALACENA

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    • La cocina basada en vegetales se construye gracias a la diversidad de productos. Estos son fundamentales a la hora de armar tu alacena.

  • 02

    UTENSILIOS

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    • Herramientas fundamentales para enriquecer la cocina basada en vegetales.

    • Máximo te enseña a elegir los mejores utensilios para equipar tu cocina.

  • 03

    SOPA VIVA DE PERAS Y ALMENDRAS

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    • Una nueva dimensión en sopas, vivas y enzimáticas.

    • Receta: Sopa viva de peras y almendras

  • 04

    CEVICHE DE HONGOS Y SALSA OCOPA

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    • Una versión increíble del clásico plato peruano . Conservando tradiciones en la cocina Basada en Vegetales.

    • Receta : Ceviche de Hongos y Salsa Ocopa

  • 05

    TEPACHE

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    • Una de las sodas probioticas más simples de elaborar. Una nueva dimensión en bebidas naturalmente gasificadas .

    • Receta: Tepache, Bebida Probiotica

  • 06

    BROWNIE RAW

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    • A partir de ahora un brownie puede ser un alimento completo y exquisito.

    • Receta : Brownie Raw

    • Activacion de Semillas extracto de Clorofilia de Máximo Cabrera Edit Planeta

  • 07

    REPASEMOS JUNTOS

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    • PONETE A PRUEBA

    • Cocina-Basada-en-Vegetales

Maximo Cabrera

Instructor:

Cocinero investigador y divulgador de la Cocina Basada en Vegetales. Referente latinoamericano , ha estudiado y experimentado las implicancias de nuestras elecciones alimentarias en nuestra salud y la de nuestro entorno. Creador de los primeros restaurantes plant based en Argentina, asesor gastronómico y formador de los nuevos gastronomos, tanto cocineros como comensales.

Maximo Cabrera

Curador Estudio Crudo

Para Cocinar No Necesitas

Todos podemos cocinar. Es más sencillo de lo que crees. Lo importante es la curiosidad.

  • Experiencia

  • Ingredientes costosos ni complicados

  • Una cocina equipada con maquinas heladoras o utensilios profesionales. Licuadora sí, realmente amamos las licuadoras.

PRÓXIMAMENTE

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