Máximo Cabrera
Aprende con:
Maximo Cabrera
Curador Estudio Crudo

PROGRAMA
Paso a paso , a tu tiempo. Mira cada lección cuantas veces quieras.
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01
AGUA Y SAL
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La combinación de estos dos elementos generan el medio óptimo
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02
LIMPIEZA Y ACTIVACIÓN DE SEMILLAS
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En esta lección aprenderemos los aspectos fundamentales para la correcta utilización de las semillas en la cocina Basada en Vegetales.
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02 Limpieza y Activacion de Semillas
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03
LECHES VEGETALES
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En esta lección , Máximo te enseña paso a paso , cómo extraer energía vital de las semillas. Estas preparaciones van a ser tus nuevos aliados en tu cocina.Un nuevo universo se devela
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03 Leches Vegetales
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04
LECHE VEGETAL CON NUEZ BRASIL
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Castañas de para o Nuez Brasil, aprenderemos a preparar una leche con este virtuoso fruto de la amazonia.
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04 Leche Vegetal con Nuez Brasil
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05
LECHE CON SEMILLAS DE CALABAZA
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Una nueva visión de un gran clásico. Con las semillas que suelen estar destinadas al deshecho, obtenemos un productos de alto valor nutricional.
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En esta lección utilizaremos la carne de la calabaza de una manera poco usual. El resultado: un licuado delicioso
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05 Leche de Semillas de Calabaza
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06
LECHE CON SEMILLAS DE ALPISTE
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Leche de Alpiste, suele aplicarse con fines medicinales. De gran carga enzimática , en esta lección aprenderás las proporciones ideales para lograr un producto energizante.
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Licuado súper proteico y energizante que combina las virtudes del alpiste con las propiedades medicinales del arrope de chañar-
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07
LECHES CON AVELLANAS
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Leche con avellanas, exquisita preparación que será ideal complemento de postres y cremas.
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En esta lección verás una combinación clásica para muchas culturas: avellanas con chocolate. El resultado será una bebida energizante que puede acompañar excelentes momentos.
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07 Leche con Avellanas
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08
ENDULZANTES
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Para lograr un sabor amable en nuestras leches de semillas , Máximo te presenta variedades de endulzantes , para que nadie quede fuera de esta experiencia.
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08 Endulzantes
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09
GOLDEN MILK
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Vas a aprender a preparar un bebida innovadora , seleccionando la leche que más te guste y sumándole los beneficios de especias como la Curcuma.
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09 Golden Milk Especies
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10
CAFÉ FRÍO
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Café con leche y una nueva visión sobre esta clásica bebida.
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10 Café Frío
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11
TÉ CHAI
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Infusiones , especias y leches vegetales. Cada receta es un puntapié para abrir un nuevo mundo de aplicaciones de estos nuevos productos que ya sabes elaborar.
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11 Chai Tea
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12
CHOCOLATADA
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Máximo te enseña la receta perfecta , con energizantes y endulzantes que logran que cada vaso de esta clásica bebida se convierta en una gran fuente de energía.
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12 Chocolatada
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13
SMOOTHIES
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Con frutas y superalimentos te enseñamos 4 combinaciones que convierten a nuestras leches vegetales en excelentes desayunos o meriendas.
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13 Smoothies
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14
REPASEMOS JUNTOS
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Repasemos juntos cada una de las preparaciones base que vimos en el curso hasta este momento.
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15
AGUA ENZIMÁTICA /REJUVELAC
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Rejuvelac, Agua Enzimática . En esta lección aprenderemos a preparar esta bebida de agua de brotes.
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15 Agua Enzimática Rejuvelac
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16
CULTIVO DE LECHES
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Aquí es donde vamos a cultivar nuestras leches para convertirlas en uno de los productos principales de la cocina basada en vegetales. Yogur
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16 Cultivar Leches
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17
YOGUR
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Damos un paso más con nuestra leches de semillas, mediante la fermentación prepararemos yogures exquisitos y de gran nivel nutricio.
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17 Yogures
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18
GRANOLA CON SEMILLAS ACTIVADAS
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Veremos cómo preparar una de los acompañamientos perfectos del yogur. Cruda o cocida, fermentando e hidratando semillas. La receta ideal para una granola crujiente y deliciosa
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18 Granola con Semillas Activadas
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19
LASSY DE BANANA Y CARDAMOMO
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Bebida refrescante y liviana con yogures y frutas . Aprenderemos como combinar frutas y especias.
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19 Lassi de Banana y Cardamomo
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20
LASSY DE FRUTOS ROJOS Y ACAI
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Sumamos super alimentos a nuestros licuados cremosos y dulces. Las recetas como disparadores
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20 Lassi de Frutos Rojos y Acai
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21
REPASEMOS JUNTOS
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Leches y Yogures de Fermentación Natural
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