Aplicaciones prácticas para cada receta aprendida en el curso de Leches y Yogures

Recetas que se convierten en disparadores creativos

“Este curso es el complemento ideal para poner en práctica todo lo que has aprendido en el curso de Leches y Yogures de fermentación Natural. Recetas paso a paso para incorporar nuevos sabores en tu cocina. ”

“Teniendo en cuenta que una dieta excesiva en lácteos puede ser perjudicial para tu salud y el medio ambiente, sin duda. Creamos este mini curso para darte herramientas. Si ya sabes elaborar tus materias primas , comienza ya!. ”

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Programa

Paso a paso. Mira cada lección cuantas veces quieras.

  • 01

    Salsa Bechamel

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    • En este curso corto de aplicaciones prácticas de leches y yogures veremos como utilizar nuestros productos para crear recetas exquisitas.

  • 02

    Salsa de puerros y hongos

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    • Coco, puerros y hongos. Una salsa que complementará pastas y tartas. Sumando cremosidad , sin productos de origen animal.

  • 03

    Salsa Huancaina

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    • Una preparación típica del Perú pero ya popularizada en toda Latinoamerica. Ideal para tu ceviche de hongos.

  • 04

    Postre de chocolate

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    • En esta lección aprenderás una receta que te va acompañar por siempre, en pocos pasos vas a preparar el postre preferido de los más chicos.

  • 05

    Crema Pastelera

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    • Una receta mejorada de la pastelería clásica. A partir de hoy vas a disfrutar de postres y tartas sin productos de origen animal . Conservamos la esencia y mejoramos la experiencia.

  • 06

    Flan de Coco

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    • Compartimos una de las recetas más creativas y fáciles de la cocina de Máximo Cabrera.

  • 07

    Dressing

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    • Muchas veces el alineo correcto transforma tus preparaciones . Tzaziki, Veganesa y Mango .

  • 08

    Tu libro de Recetas con Leches y Yogures de Fermentación Natural

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    • Recetas-con-Leches-y-Yogures

MÁXIMO CABRERA

Aprende con:

Cocinero investigador y divulgador de la Cocina Basada en Vegetales. Referente latinoamericano , ha estudiado y experimentado las implicancias de nuestras elecciones alimentarias en nuestra salud y la de nuestro entorno. Creador de los primeros restaurantes plant based en Argentina, asesor gastronómico y formador de los nuevos gastronomos, tanto cocineros como comensales.

Maximo Cabrera

Curador Estudio Crudo