PROGRAMA

#Liveclass vía zoom en Crudo Online

Un curso de  1 clase de 2.15 horas dictado por Máximo Cabrera.

Conservas Lactofermentadas, vas a aprender a optimizar el uso de vegetales  y convertirlos en exquisitas recetas.

Vamos a ver métodos de manipulación y limpieza de vegetales. Cómo envasar tus conservas y contar con el mejor alimento durante todo el año.

Hinojos

Remolachas

Ajos

Pepinos

Zanahorias

Conservas en Vinagre

Chutney de Tomates

Pepinos Agridulces

Berenjenas en Escabeche

Mermelada de Ajos

Dulces de Batata

Manipulación de Alimentos

Proceso de Esterilización y envasado.

Potaje de Kimchi

Sopa Borsch



Valor y Formas de Pago

El valor de la clase es de $2000 Ars. / 20 Usd. En Argentina podes pagar en pesos a través de Mercado Pago , Si deseas pagar en usd podrás hacerlo a través de Paypal.

Pagar con Mercado Pago

Algunos comentarios sobre el curso

#liveclass en Estudio Crudo

Las clases en directo, son clases virtuales que se dictan vía zoom. Para esto es necesario que bajes a tu dispositivo esta aplicación. La clase dura 2 horas, podrás realizar preguntas , consultas durante la clase. La clase quedará disponible por 48 horas para que puedas revisar los conceptos aprendidos. Obtendrás también en nuestra aula recetarios descargables en PDF. Te damos la bienvenida a #larevolucionsilenciosa.
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Maximo Cabrera

Cocinero investigador y divulgador de la Cocina Basada en Vegetales. Referente latinoamericano , ha estudiado y experimentado las implicancias de nuestras elecciones alimentarias en nuestra salud y la de nuestro entorno. Creador de los primeros restaurantes plant based en Argentina, asesor gastronómico y formador de los nuevos gastronomos, tanto cocineros como comensales.

Maximo Cabrera

Curador Estudio Crudo

Cómo acceder a las Clases LIVE

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